Pagina 1 di 10
Colazione di Pasqua
Inviato: ven 19 apr 2019, 8:28
da siamocosì
si avvicina la pasqua momento alimentare top in assoluto (per me più del natale anche per il vantaggio di esaurirsi in una sola giornata)
da me si inizia con la colazione rigorosamente salata a base di coratella pizza pasquale con formaggio e salumi, coratella uova sode
per pranzo farò antipasto con bruschettine stracchino e ciauscolo, fave con pecorino, coratella con cipolla di tropea, pasta con le fave guanciale e pecorino, abbacchio IGP (mi raccomando il marchio, deve avere meno di 40 gg ed essere stato nutrito solo con latte) patate novelle al forno, vignarola, pastiera (questa la compro) fragole, sono un po indeciso sul vino da abbinarci perchè i rossi strutturati uccidono un po' l'agnello quindi credo che stapperò del trebbiano valentini visto che saremo solo in 4 a tavola
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 8:41
da MarcoDaLatina
siamocosì ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 8:28
quindi credo che stapperò del
trebbiano valentini visto che saremo solo in 4 a tavola
Ho avuto la fortuna di assaggiarlo.
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 8:50
da siamocosì
Me ne hanno regalato 2 bocce e un pranzo per 4 mi pare perfetto
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 8:58
da MarcoDaLatina
siamocosì ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 8:50
Me ne hanno regalato 2 bocce e un pranzo per 4 mi pare perfetto
Anche per me era un regalo (che avevo inizialmente sottovalutato...):
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 10:14
da oswald
siamocosì ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 8:28
si avvicina la pasqua momento alimentare top in assoluto (per me più del natale anche per il vantaggio di esaurirsi in una sola giornata)
da me si inizia con la colazione rigorosamente salata a base di coratella pizza pasquale con formaggio e salumi, coratella uova sode [...]
Il casatiello non può mancare.
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 10:57
da supernova
siamocosì ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 8:28
si avvicina la pasqua momento alimentare top in assoluto (per me più del natale anche per il vantaggio di esaurirsi in una sola giornata)
da me si inizia con la colazione rigorosamente salata a base di coratella pizza pasquale con formaggio e salumi, coratella uova sode
per pranzo farò antipasto con bruschettine stracchino e ciauscolo, fave con pecorino, coratella con cipolla di tropea, pasta con le fave guanciale e pecorino, abbacchio IGP (mi raccomando il marchio, deve avere meno di 40 gg ed essere stato nutrito solo con latte) patate novelle al forno, vignarola, pastiera (questa la compro) fragole, sono un po indeciso sul vino da abbinarci perchè i rossi strutturati uccidono un po' l'agnello quindi credo che stapperò del trebbiano valentini visto che saremo solo in 4 a tavola
spero che quella della colazione sia corallina e non coratella
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 11:11
da siamocosì
Si ovviamente
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 11:12
da FoveaASR
Vabbé, coratella e pecorino non mancano
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 11:32
da supernova
ma l'abbacchio rigorosamente al forno o lo fate anche fritto? L'ideale per me sarebbe al forno ma poi chiudendo con un paio di costolette fritte, a sciacquare
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 11:42
da Loddr16
supernova ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 11:32
ma l'abbacchio rigorosamente al forno o lo fate anche fritto? L'ideale per me sarebbe al forno ma poi chiudendo con un paio di costolette fritte, a sciacquare
Al forno uber alles
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 11:57
da MarcoDaLatina
supernova ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 11:32
ma l'abbacchio rigorosamente al forno o lo fate anche fritto? L'ideale per me sarebbe al forno ma poi chiudendo con un paio di costolette fritte, a sciacquare
In tutti e due modi è l'ideale.
L'abbacchio fritto è una delle cose più buone che si possano mangiare.
Io quando lo faccio (visto che non friggo spesso) ne approfitto e ci butto dentro anche alette di pollo e spallette di coniglio.
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 12:27
da qixand
me menate se ve dico che l'abbacchio non lo mangio?
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 12:29
da MarcoDaLatina
qixand ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 12:27
me menate se ve dico che l'abbacchio non lo mangio?
Ti inviterei a cena quando lo cucino, così ce n'è di più per me
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 14:03
da siamocosì
Io l’abbacchio fritto non l’ho mai mangiato qualche volta l’agnello ma l’abbacchio è troppo piccolo per farlo fritto
Re: Ho mangiato...
Inviato: ven 19 apr 2019, 16:25
da supernova
qixand ha scritto: ↑ven 19 apr 2019, 12:27
me menate se ve dico che l'abbacchio non lo mangio?
vai liscio, pure a me non fa impazzire. Lo mangio ma non lo bramo più di tanto.