Annili ha scritto:
che significa sta strangolando? slow food è un'associazione senza scopo di lucro.
sui prezzi: è vero che alcune cose sono ingiustificatamente care, ma la maggior parte dei prodotti sono da gastronomia, non da supermercato.
Castroni, per dire, è più caro e ha meno assortimento; tutte le cosine un po' ricercate di cucina e pasticceria le compravo lì, pagavo di più e non sempre avevano proprio quello che cercavo, con Eataly mi trovo meglio.
Ma infatti ben venga Eataly, anche per il discorso dei posti di lavoro e anche solo per aver riqualificato il terminal Ostiense che era di fatto abbandonato. Sul prezzo dei prodotti, devo fare un distinguo. Per quanto riguarda le materie prime o quasi prime (frutta e verdura, salumi e formaggi, olio etc.) secondo me si trovano prodotti di ottima qualità e sicura genuinità, con prezzi nettamente più bassi, ai millemila mercatini della Coldiretti et similia che ormai spuntano come funghi in città. Su queste cose poi io non faccio testo perchè ho la fortuna di riceverle dai miei suoceri che me le mandano dalla Sardegna e le prendono direttamente dai pastori
Anche su carne e pesce, penso che se uno ha tempo e pazienza per girare riesce a trovare ottimi prodotti a prezzi più competitivi. Sulla carne per esempio, grazie all'ottimo consiglio di Francesco (hal), io mi sto trovando benissimo alla Cooperativa Testa di lepre, nell'omonima località sita poco oltre il ristorante dell'ultima cena che abbiamo fatto in zona Maccarese. Da Eataly magari trovi il prodotto sfizioso, quello che sai che c'è solo lì, che appaga più la brama dell'appassionato che la necessità del cuoco, e come tutte le cose superflue lo paghi.
Anche se la mia gelateria preferita di sempre a Roma non c'è più da molti, troppi anni ormai. Arcangeli a Ponte Milvio. Un gelato così non sono più riuscito a trovarlo da nessun altra parte.
Da Mondi ho sempre apprezzato il gusto marronita, veri marron glaces di prima scelta in versione ice cream
