AS Roma Forum

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 19:39 io oramai mangio quantità esagerate della mia

sabato sera mentre guardavo la partita me la sono finita alla fine stavo per esplodere. tra un po' prima piega dell'impasto integrale. suggerimenti per il condimento?

21008 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 19:47 Il sapore della farina integrale è abbastanza forte (che percentuale hai usato?), mi sa che dovresti condirla con qualcosa di ignorante...
pomodoro alici e capperi, con un giro di olio piccante?

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 19:42 tonno e cipolle qix lo escludo, e chi la digerisce poi

prima o poi ne faccio una panna e speck, la mangiai una vita fa a genova mi era piaciuta molto

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 19:48 100% ovviamente. una andata, alici pelati capperi mozzarella e olio piccante. per l'altra che dici? pensavo davvero a panna e speck

21008 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 19:58 Panna e speck non l’ho mai provata, se la fai metti le foto!
Un’altra ipotesi può essere di farla ripiena, cicoria, salsiccia e caciocavallo a scagliette, con il solito giro di olio piccante.
Oppure ripiena con melanzane sott’olio (quelle del banco del pizzicarolo) e mozzarella.
100% integrale è la prima volta che la fai o la fai spesso?

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 20:04 la faccio spesso. per onestà, a mio avviso l'integrale non si sposa bene con il pomodoro. ma la mangiamo lo stesso

21008 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 20:08 Io non l’ho mai fatta 100% integrale, al massimo 50% una volta sola. Mi sembra un po’ troppo forte il sapore.

Domani sera aspettiamo le foto eh!

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 20:09 non ti prometto nulla

basano75 ha scritto: ↑ven 9 ott 2020, 20:09 non ti prometto nulla

basano75 ha scritto: ↑sab 10 ott 2020, 21:31 eccomi @21008

impasto integrale 100%

rossa con metà con batturo di capperi, acciughe e olio piccante. buona

► Mostra testo

panna e speck (con una spruzzata di pepe prima di aggiungere lo speck fuori dal forno)

buonissima ma perfezionabile assolutamente, l'ho fatta cuocere 16 minuti partendo a crudo con panna e mozzarella. forse va riprovata cuocendo meno

► Mostra testo