Birra

[qixand]

Aggiungo che hanno avuto anche una grossa capacità di rialzarsi da una terribile tragedia che li ha colpiti anni fa, quando da poco avevano iniziato la loro già ottima produzione.

Del Lazio non si possono non nominare anche i ragazzi di Eastside (Latina). Molto molto bravi.

Verissimo. Proprio all'inizio se non ricordo male. All'epoca non li conoscevo, ma ho letto sul loro sito.
In ogni caso il posto vale una visita, certe iniziative vanno sempre incentivate, e poi la birra è buona sul serio.

[QXGiallorosso]

Sono troppo imparziale a giudicare il lavoro di ECB, l'ho praticamente visto nascere (anzi procreare con i test fatti in casa) ma sono felicissimo per come si è sviluppato e ha preso piede nel corso di questo poco tempo. Posso metterci non una ma due mani sul fuoco sul loro lavoro e sulla passione che ci mettono.
Purtroppo (o per fortuna) io ho praticamente smesso di bere quindi ci capito molto raramente.

[qixand]

Sono troppo imparziale a giudicare il lavoro di ECB, l'ho praticamente visto nascere (anzi procreare con i test fatti in casa) ma sono felicissimo per come si è sviluppato e ha preso piede nel corso di questo poco tempo. Posso metterci non una ma due mani sul fuoco sul loro lavoro e sulla passione che ci mettono.
Purtroppo (o per fortuna) io ho praticamente smesso di bere quindi ci capito molto raramente.

Io ho conosciuto qualcuno dopo essere stato cliente (in realtà sono amico del fratello di uno di loro), quindi riesco ad essere imparziale, ed a prescindere dalla qualità della birra (peraltro non sono nemmeno un grandissimo consumatore di artigianali che trovo alla lunga stancanti per il sapore troppo deciso) trovo il posto così naturale nel suo sviluppo, e i ragazzi così spontanei, da amarlo incondizionatamente.
Per esempio le loro feste estive, sono ben organizzate ma sembrano create per il divertimento per primi dei titolari, e quello intendo per "lavoro svolto con passione".
E' quello che loro vorrebbero come clienti, e questa cosa è una garanzia.

[Loryfab]

Non potevo credere non ci fosse un topic ad hoc. Trovato, ma inattivo dal 2016!

In ogni caso, se vi piace la birra artigianale, vi consiglio un birrificio romano: ECB - Eternal City Brewing, a via del Ponte Pisano.
Sono dei ragazzi che hanno aperto questo birrificio e piano piano lo stanno trasformando anche in un locale. Hanno una piccola tap room con cucina (hamburger ottimi, qualche fritto, a volte primi, ecc) e d'estate all'aperto fanno feste (eventi con una marea di gente) e serate di musica live.

Le loro birre, di tutti i tipi, sono ottime, anche se non economicissime come tutte le artigianali. Ipa, Apa, Belgian, Fresh Hop, Lager, di tutto.

Mi piace pubblicizzarli perchè dalla prima volta in cui sono andato ho scoperto un posto gestito da gente che ha passione, non lucra, ed ha secondo me il giusto atteggiamento verso il lavoro che fa.

ECB ottima birra e bravi ragazzi, confermo.