Barbecue

[Bob Gray]

E' na svolta. Accendi e in 5 minuti è pronto.
Questa estate l'ho usato dalle 3 alle 5 volte a settimana.
Unica inculata è che me tocca cucinà sempre a me, e con gli amici a cena a volte è un massacro... soprattutto la settimana in cui ha fatto quel caldo della madonna

Ma infatti questo vale pure per la cucina in generale, per chi se diverte a cucinà. Io all'inizio sperimentavo ed invitavo, grandi serate, poi tutti vanno via e tu e chi vive co te a pulì. 1, 2, 7 volte, poi dici...ma se sperimento e me magno tutto io?

E co gli amici ce vai a cena fori...

[qixand]

Mi sa che te lo devi "costruire" da solo. Occhio però ai materiali che usi!

mo faccio come a cuba, rubo un bidone de ferro e lo faccio taglià dal fabbro

[qixand]

Ma infatti questo vale pure per la cucina in generale, per chi se diverte a cucinà. Io all'inizio sperimentavo ed invitavo, grandi serate, poi tutti vanno via e tu e chi vive co te a pulì. 1, 2, 7 volte, poi dici...ma se sperimento e me magno tutto io?

E co gli amici ce vai a cena fori...

Esatto. l'altra sera volevamo far provare un taco alla messicana pieno di varie carni a una coppia di amici, si sono aggiunti altri due e se semo guardati e abbiamo detto "namo da Smoke Ring a magnà le ribs... sti cazzi!"

[Bob Gray]

mo faccio come a cuba, rubo un bidone de ferro e lo faccio taglià dal fabbro

In tanti lo fanno..bisogna fare le cose a norma però. Niente che non se possa rimedià, cmq

[MarcoDaLatina]

Ma infatti questo vale pure per la cucina in generale, per chi se diverte a cucinà. Io all'inizio sperimentavo ed invitavo, grandi serate, poi tutti vanno via e tu e chi vive co te a pulì. 1, 2, 7 volte, poi dici...ma se sperimento e me magno tutto io?

E co gli amici ce vai a cena fori...

Che gran ragione che hai...

[Bob Gray]

Esatto. l'altra sera volevamo far provare un taco alla messicana pieno di varie carni a una coppia di amici, si sono aggiunti altri due e se semo guardati e abbiamo detto "namo da Smoke Ring a magnà le ribs... sti cazzi!"

Ma per forza. Poi un bbq comporta na serie de lordure uniche, tra strumento, fumo, polveri, grassi...una cosa è se lo fai per 6, una cosa se diventa per 10, per 12....

[MarcoDaLatina]

mo faccio come a cuba, rubo un bidone de ferro e lo faccio taglià dal fabbro

[qixand]

In tanti lo fanno..bisogna fare le cose a norma però. Niente che non se possa rimedià, cmq

mi pare assurdo che non si trovi in commercio un coperchio adattabile sui vari modelli.
Va a finire che me vengo il mio e me lo ricompro.

Non vorrei giusto perchè per montarlo ho smadonnato 1 giorno.

[qixand]

te ce ridi.. mio padre tempo fa trovò una teglia da pizzaiolo appoggiata ad un muro, se l'è presa e l'ha fatta tagliare da un fabbro a misura per il forno di casa. Na bomba!

[MarcoDaLatina]

Ma per forza. Poi un bbq comporta na serie de lordure uniche, tra strumento, fumo, polveri, grassi...una cosa è se lo fai per 6, una cosa se diventa per 10, per 12....

Già. Con mio cognato quest'anno abbiamo fatto il filetto alla wellington. Eravamo in 8.
Davvero buono, grandi complimenti da tutti.
Però il prima e, soprattutto, il dopo a pulire tutto... un buc*o de cul.o....

[MarcoDaLatina]

te ce ridi.. mio padre tempo fa trovò una teglia da pizzaiolo appoggiata ad un muro, se l'è presa e l'ha fatta tagliare da un fabbro a misura per il forno di casa. Na bomba!

Che grande!

[Bob Gray]

Che gran ragione che hai...

Che poi me dispiace, perchè la serata a cena co tutti a casa propria per me è il massimo...però diobono, co certi numeri diventa fatica autentica, tipo che tu stai a servizio e manco magni...

Tipo a pasqua, na volta dico: famo i tortellini a casa! Tutto strepitoso, mai mangiati tortellini così buoni, ma due giorni de maratona so stati.

[Bob Gray]

Già. Con mio cognato quest'anno abbiamo fatto il filetto alla wellington. Eravamo in 8.
Davvero buono, grandi complimenti da tutti.
Però il prima e, soprattutto, il dopo a pulire tutto... un buc*o de cul.o....

Oh, io l'ho fatto pe me e mi moje, non è vosa per tante persone . Era un boato, strepitoso. Devo dire che non ci ho messo nemmeno tanto. Ma te voglio mette la foto, ne vado orgoglione, ora cerco di postarla da qualche parte...

[MarcoDaLatina]

Che poi me dispiace, perchè la serata a cena co tutti a casa propria per me è il massimo...però diobono, co certi numeri diventa fatica autentica, tipo che tu stai a servizio e manco magni...

Tipo a pasqua, na volta dico: famo i tortellini a casa! Tutto strepitoso, mai mangiati tortellini così buoni, ma due giorni de maratona so stati.

Verissimo. Anche per me è una delle cose più belle. Però non si può vivere con l'incubo ogni volta di stare fino alle 3 di notte a pulire.
Io ho trovato la giusta via di mezzo. Ogni tanto si organizza fuori in balcone 6/8 persone.
Faccio tutto al bbq, cose semplici (salsiccia braciola arrosticini e anche di pollo), un po' di affettati formaggi e olive come antipasto, e patate al forno. Tutto in teglie usa e getta e piatti di plastica. Unica eccezioni i bicchieri che, insieme alle posate, poi butto nella lavastoviglie.
Finita la cena si butta tutto, sparecchio e con 20 minuti ho finito.

[MarcoDaLatina]

Oh, io l'ho fatto pe me e mi moje, non è vosa per tante persone . Era un boato, strepitoso. Devo dire che non ci ho messo nemmeno tanto. Ma te voglio mette la foto, ne vado orgoglione, ora cerco di postarla da qualche parte...

Metti metti che voglio confrontarlo con il mio.
Io in realtà ha fatto da assistente a mio cognato che è molto più esperto di me.
Non so se ora sarei in grado di rifarlo da solo. Ricordo solo le bestemmie per arrotolarlo