Ho mangiato...

[basano75]

Vai tranquillo e digli pure che sei amico mio

ok. vado e dico che so amico de qixand

[walteradrian]

Vai tranquillo e digli pure che sei Pallottiano!

[qixand]

Panino con pollo fritto.

Uso i petti di pollo interi. Ogni mezzo petto lo taglio in 3 fettine belle spesse (ne vengono due grandi e un filetto).
Il pollo lo marino un'oretta con sale e un misto di rub da bbq, "Feathers and dust" e "Fool's gold", ma possono essere fatti a mano con: paprika, poco pepe, poco aglio in polvere, cipolla in polvere, origano in polvere. Con quelli commerciali è più semplice, ma senza esagerare.

Poi faccio il panko: col mini pimer frullo grossolanamente del pane in cassetta (senza crosta) e lo metto in forno fino a che si secca, senza brunirlo.
Un po' di farina mischiata con sale e altro rub aggiunto.
Preparo battuto di uovo (un paio bastano per 1 petto di pollo) con un po' di latte.
Olio di semi girasole o arachide ultrabollente (io lo faccio col fornello del bbq così fuori non puzza e scalda parecchio), la prova la faccio buttando un pezzo di panko dentro, inizio solo se frigge.

Subito prima di friggere impano i petti di pollo in questo ordine:
farina, uovo, panko.
Friggo e nel frattempo cuocio il bacon fino a un passo prima che diventi scuro e croccante (perchè se lo lasci sulla padella fino a quel punto poi diventa troppo cotto, continua a cuocere un po' dopo che lo hai tolto).

Il pollo lo appoggio sulla carta assorbente.

Poi sui petti di pollo caldi metto del cheddar e del bacon in modo che si sciolga il formaggio.

Faccio una salsa mischiando: mayonese, senape, poche gocce di worchester e un paio di cucchiaini di miele.

Uso panini all'olio, ma qualsiasi panino morbido va bene:
sul fondo spalmo un po' di salsa, una fettona di lattuga e due di pomodoro.
Pollo, cheddar e bacon, e sopra altra passata di salsa.

E ora, cazzo, m'è venuta na fame della madonna!

(purtroppo la foto non rende, avevo fotografato l'unico pezzo rimasto fuori dai panini e sembrava no stronzetto )

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[supernova]

Sto prendendo a capocciate il muro

[qixand]

Sto prendendo a capocciate il muro

Io mentre scrivevo sbavavo, e poi (visto che ancora non è iniziato ufficialmente il we dello sfascio) me so magnato patate bollite e uovo sfrittellato... manco al convento porcatroia!

[Jean Louis Scipione]

Bè avete avuto indigestione che non scrivete niente? Vuotate il sacco dai.

Io ieri poca roba, oggi giusto risotto alla pescatora e bistecca di maiale. Forse per il ponte del 25 e il primo maggio o cmq quel weekend lì sarò più di manica larga.

[Wonderwall]

Non mi sono abbuffato in realtà, anche per i miei consueti problemi di stomaco.. tagliere salumi e formaggi come antipasto, salsicce e patatine fritte, ero talmente sazio che non ho preso neanche il dolce (mi sono consolato con la pastiera che avevo a casa).
Mangiato di più a Pasqua devo dire, considerato che coincideva col compleanno di mia sorella (in realtà posticipato perché tornava da una vacanza all'estero): crepes al formaggio, spiedini di maiale, fragole con panna e torta con cookies.

[MarcoDaLatina]

Da venerdì ho smesso ieri sera. Ho voluto anche cenare ieri, nonostante mi fossi alzato da tavola alle 17:00, e non è stata un'ottima idea.
Che schifo.

[qixand]

Io non ho esagerato.
A Pasqua pezzetto di lasagna, una bruschettina, mezza bistecchina e una salsiccia.
Ieri pezzetto lasagna, sovracoscia di pollo, una sola rib (c'erano più invitati del previsto l'ho solo annusate), due pezzetti di salame e torta rustica.
Vino tanto
Ho cenato con 3 taralli.

[Vaevictis]

Io ho sostanzialmente mangiato solo a Pasqua.

A Pasquetta o vai al ristorante o non si rimedia niente. T'arriva di tanto in tanto 'na mezza suola abbrustolita.

[MarcoDaLatina]

Ammazza, tutti a stecchetto qua.
Quasi vi schifo.

[oswald]

Ammazza, tutti a stecchetto qua.

Io no, sono sul tuo livello.
Ho divorato un casatiello intero, coppiette di Ariccia, salumi e formaggi vari, torta pasqualina, fiadoni, mazzarelle, lasagna, tagliatelle, agnello, abbacchio, polpette, uova farcite, frittata. Per non parlare dei dolci: colomba, uovo al cioccolato, strudel, crostate e pastiera.

[MarcoDaLatina]

Io no, sono sul tuo livello.
Ho divorato un casatiello intero, coppiette di Ariccia, salumi e formaggi vari, torta pasqualina, fiadoni, mazzarelle, lasagna, tagliatelle, agnello, abbacchio, polpette, uova farcite, frittata. Per non parlare dei dolci: colomba, uovo al cioccolato, strudel, crostate e pastiera.

Oggi non posso far altro che volerti bene!

[oswald]

Solo oggi?

[MarcoDaLatina]

Oggi di più!