AS Roma Forum

siamocosì ha scritto:avete mai mangiato da baghetto? me l'hanno consigliato ma non mi convince

Ba'ghetto al ghetto? A me pare l'ennesimo ristorante di cucina ebraico-romanesca tradizionale che si e' convertito a tourist trap.

Ma magari si salva ancora, se ci vai facci sapere.

Se volete mangiare Kosher e ebraico-romano genuino in zona ghetto: io di norma vado da Yotvata a Piazza Cenci.

joe ha scritto:Se volete mangiare Kosher e ebraico-romano genuino in zona ghetto: io di norma vado da Yotvata a Piazza Cenci.

Ottimo,

Io però preferisco le cose che fa nonna mia [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH][SMILING FACE WITH OPEN MOUTH][SMILING FACE WITH OPEN MOUTH][SMILING FACE WITH OPEN MOUTH]

Certo carciofi alla giuria che levate, per non parlare dei dolci Kosher...

per me l'unico reale apporto della cucina kosher all'alimentazione è il carciofo alla giudia. il resto non mi entusiasma

Il carciofo fritto è un mattone ed è poco salutare.

Un po' di aglio, olio e mentuccia. Hai creato un capolavoro. Fanculo il fritto, oh!

anche a me non fa impazzire, i carciofi fritti li preferisco a spicchi/fettine e in pastella

il carciofo è il re delle verdure per quanto mi riguarda. adoro i violetti crudi a fettine molto sottili con olio, limone e scaglie di grana o fritti a spicchi pastellati. il cimarolo rigorosamente alla romana sia con la mentuccia sia in alternativa con il prezzemolo come ripieno. il carciofo alla giudia è una variante per me molto gustosa ma ovviamente saltuaria. poi ci sono quelli piccolissimi di fine stagione che sono fantastici nella vignarola con fava piselli lattuga e pancetta o sottolio

5€ è un prezzo fuori dalla realtà...che si puó scorgere giusto alla Sanità!

Io invece adoro molta della cucina ebraico romanesca. Peraltro e' la cucina con la tradizione piu' duratura della citta'.

Posso mangiare tortino di aliciotti e indivia fino a stare male.

Pizzorante Arlecchino. Triggiano (bari)

A parte le dimensioni, è buonissimo.

ma è un calzone?

walteradrian ha scritto:ma è un calzone?

Un panzerotto xxxl

antoniocs ha scritto: Un panzerotto xxxl

fritto?

walteradrian ha scritto: fritto?

Si. Lo fanno pure al forno. Quello al forno è ancora più grande.

Che farina usate per la frittura di pesce?