AS Roma Forum

RomaTiAmo ha scritto:oggi........calamari frittiiiiii!!!!!!!!!

boni , mi inviti a casa

senza sensi ha scritto: boni , mi inviti a casa

aspetta...pure le triglie....

io non mi sposerò mai......!

RomaTiAmo ha scritto:
aspetta...pure le triglie....

io non mi sposerò mai......!

dici........io quasi quasi un pensierino a te lo farei, visto quello che te magni

Calamari fritti e triglie......mamma mao nto so boni

E pensare che le triglie prima non le mangiavo, ho cominciato solo quest'estate......

senza sensi ha scritto: dici........io quasi quasi un pensierino a te lo farei, visto quello che te magni

che poi come i bimbi piccoli...vado in cucina e ne rubo uno senza farmi vedere.....

per fortuna mi sono trovata un cuoco perchè adoro mangiare ma non so cucinare....

RomaTiAmo ha scritto:oggi........calamari frittiiiiii!!!!!!!!!

Io moscardini fritti e spigola al forno

Bomber ha scritto: Io moscardini fritti e spigola al forno

io ho fatto e mo me sfondo le crepes salate

Ieri sera ho esagerato.... Al ristorante al mare di un mio caro amico:
Zuppa di cozze e fagioli con sughetto piccante e mezza pagnotta inzuppata sotto, poi, sempre con sughetto piccante e quintalate di pane fresco e secco, zuppa di pesce con crostacei, molluschi e pesce vario. Per finire, tiramisù fatto in casa, con mascarpone e ricotta...
Prima di tornare a casa mi so dovuto bere una megagrappa. Stavo scoppiando, ma tutto troppo buono.

E stasera, sempre al mare (anzi, SUL mare), spaghettino alle vongole e fritturina mista, tanto per gradire. Ovviamente sempre il tutto condito da un ottimo vino bianco...

RomaTiAmo ha scritto:oggi........calamari frittiiiiii!!!!!!!!!

Standing ovation.

Ho preparato delle freselle di "mare" :
Freselle di farina integrale bagnate con acqua, passate con un filo di olio e di sale rosa che poi ho coperto con carpaccio di tonno affumicato e carpaccio di storione affumicato.

A parte ho preparato un battuto di erba cipollina con olio di oliva e sale che poi ho colato sulle freselle. A chi piace ci può stare sopra anche una bella spruzzatina di lime (lime mi raccomando molto più delicato del limone).
Per decorare il piatto ho usato un pò di songino.

Per il vino ci andava benissimo un Pecorino di Chieti

Lasagne al radicchio da me medesimo preparate

pasta coi funghi, paninozzo col prosciutto crudo e ananas a volontà

braciolata spiedini di pecora bistecche e salcicce con vicino broccoletti a volonta

Oggi a pranzo polpette al sugo.