AS Roma Forum

Pio ha scritto:Cho na voglia de na bella pizza...beati voi che state a Roma, che in zona Nomentana ce ne stanno di pizzerie bone...





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m'hai fatto ceca'.......comitato Domenico

Nido di patate arrostite con porcini scaloppati e uova di quaglia

johmilton ha scritto:Nido di patate arrostite con porcini scaloppati e uova di quaglia

...ma che stai in zona Nomentana??...no perché...

Trancetti di orata affumicati al vapore con gelatina di fragole e carpaccio di orata con cachi ed emulsione al limone

Insalatina di finocchio e arance

Raviolo aperto alla paprika con quenelle di broccoletti e ricotta su letto di crema di patate e finocchi e salsiccia sgranata

johmilton ha scritto:Trancetti di orata affumicati al vapore con gelatina di fragole e carpaccio di orata con cachi ed emulsione al limone

grande, l'hai preparati te?

Ventaglio di pasta fresca con ragù di vitello e salsa ai funghi porcini



Turbante di vitello e carote con salsa al curry, pinoli e uvetta


Tagliata di manzo con porcini, finocchi brasati su salsa di carote e camomilla


Semifreddo alle noci con crema inglese


Spuma di cioccolato con crumble e salsa alle fragole e cardamomo

paolo67 ha scritto: grande, l'hai preparati te?

Sto piatto era di una bontà divina, ma purtroppo no, ho partecipato e osservato il lavoro di questi giovani chef. Ho dato una mano reggendo la macchina per stendere la pasta. Mi sono limitato a ciò

joe bastianich ti osserva...

johmilton ha scritto: Tagliata di manzo con porcini, finocchi brasati su salsa di carote e camomilla

davvero squisita!
se vuoi un suggerimento dovresti zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz....................

Pio ha scritto:Cho na voglia de na bella pizza...beati voi che state a Roma, che in zona Nomentana ce ne stanno di pizzerie bone...




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carbonara oh yeah

Un collega di Vibo mi ha portato un mezzo chilo di 'nduja fatta in casa....

jimmy ha scritto:Un collega di Vibo mi ha portato un mezzo chilo di 'nduja fatta in casa....

spettacolo