AS Roma Forum

Erik ha scritto:Joh conosci la duchesse? A me l'hanno fatta assaggiare ma non mi è piaciuta, è veramente molto particolare.

Sei guidato da qualcuno nel mondo delle birre? La duchesse è una birra acetica, difficile per i neofiti. Peggio ancora le lambic, le framboise o geuze, a fermentazione spontanea. La prima volta che ho bevuto una Cantillon stavo per vomitare.
Se assaggiassi la Orval (che ormai si trova facilmente nei supermercati, ahimè), avresti una minima idea di quello che intendo

Dimenticavo anche che in questo periodo si trovano le birre speciali di natale, spesso aromatizzate con zucca o spezie. anche quelle sono da assaggiare e bere con moderazione e calma.

johmilton ha scritto: Sei guidato da qualcuno nel mondo delle birre? La duchesse è una birra acetica, difficile per i neofiti. Peggio ancora le lambic, le framboise o geuze, a fermentazione spontanea. La prima volta che ho bevuto una Cantillon stavo per vomitare.
Se assaggiassi la Orval (che ormai si trova facilmente nei supermercati, ahimè), avresti una minima idea di quello che intendo

Dimenticavo anche che in questo periodo si trovano le birre speciali di natale, spesso aromatizzate con zucca o spezie. anche quelle sono da assaggiare e bere con moderazione e calma.

Un po' mi consigliano, un po' provo io.

È vero, acetica è l'aggettivo giusto.

Potresti togliere la parola moderazione dall'ultima frase? Mi dà fastidio agli occhi.

Erik ha scritto: Un po' mi consigliano, un po' provo io.

È vero, acetica è l'aggettivo giusto.

Potresti togliere la parola moderazione dall'ultima frase? Mi dà fastidio agli occhi.

Moderazione nel senso che stuccano

johmilton ha scritto: Moderazione nel senso che stuccano

Ciao Bello,

ieri sono stato al Tree folk's vicino al Celio: lo conosci?
Hanno birre "inglesi" (fanno rotazione di microbirrifici) e, ieri sera, c'ho trovato una bitter davvero buona!!!
Mi sa che ci ritorno

Ieri era l'ultimo giorno di un festival di birre organizzato presso lo SCUP, un'amica teneva uno stand... postaccio freddo, stand piccolissimi tutti appiccicati tra loro e poca gente, però ho bevuto un paio di cose ottime. In particolare se passate all'OffLicence (Via Veio) provate assolutamente questa, un capolavoro.

Le Apa, le American Ipa e pure le Ipa mi hanno rotto abbastanza...Per me l'inverno è sinonimo di Belgio e qualche inglese.
Ho aggiornato la mia cantina con un paio di stout, una amber al da meditazione e una rochefort 8 che d'inverno non può mai mancare. Devo anche riuscire a consumare una single hop di cascade ma soprattutto una Noir de Dottignies, di De Ranke.
Aspetto di cucinare qualcosa di buono....

Non la conosco...
In compenso ho apprezzato molto una black IPA del birrificio East End di Latina. Consigliatissima.

johmilton ha scritto:Non la conosco...
In compenso ho apprezzato molto una black IPA del birrificio East End di Latina. Consigliatissima.

Nessuna delle black ipa che ho assaggiato mi ha colpito particolarmente. L'ultima l'altra sera, Castigamatt ( ) del Birrificio Rurale. Boh...

Comunque è questa:

Non mi piacciono i RuRAle...quindi non so manco com'è la castigamatt...
Devo dire che IPA e affini poco si addicono al mio palato, ma quella che ho assaggiato alcuni giorni fa mi ha colpito.
In compenso mi sono rifatto comprando una double scotch ale di thornbridge e non vedo l'ora di assaggiarla.

johmilton ha scritto:Non mi piacciono i RuRAle...quindi non so manco com'è la castigamatt...
Devo dire che IPA e affini poco si addicono al mio palato, ma quella che ho assaggiato alcuni giorni fa mi ha colpito.
In compenso mi sono rifatto comprando una double scotch ale di thornbridge e non vedo l'ora di assaggiarla.

Beh, Terzo Miglio di quel birrificio è spettacolare per me.
Di Thornbridge ne conosco alcune, non questa. Comunque è un birrificio di qualità, quasi sicuramente sarà buona.

Erik ha scritto: Beh, Terzo Miglio di quel birrificio è spettacolare per me.
Di Thornbridge ne conosco alcune, non questa. Comunque è un birrificio di qualità, quasi sicuramente sarà buona.

Proprio per questo ti dicevo che non mi piacciono

Si può segnalare un locale o ci sono problemi?