Barbecue
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siamocosì
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Re: Barbecue
Appena finisce sta rottura di cazzo faccio il più grosso bbq mai fatto. Quest’anno sfondo tutti i numeri degli anni precedenti, arrostisco una vacca e un maiale sani
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qixand
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Re: Barbecue
Io devo ancora montare il mio, e pensavo che sarà una delle poche soddisfazioni in questi giorni.
Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!
"Tale decisione è stata presa dal Consiglio di Amministrazione nell’interesse della Società, ricordando che la stessa sarebbe stata la mera utilizzatrice dell’impianto"
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oswald
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Re: Barbecue
Roba per vegani insomma.
Ich begriff, daß Menschen zwar zueinander sprechen, aber sich nicht verstehen; daß ihre Worte Stöße sind, die an den Worten der anderen abprallen; daß es keine größere Illusion gibt als die Meinung, Sprache sei ein Mittel der Kommunikation zwischen Menschen.
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qixand
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Re: Barbecue
Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!
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qixand
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Re: Barbecue
Se è porno tolgo... 
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qixand
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Re: Barbecue
Comunque alla fine per sostituire la piastra, da Leroy Merlin ho preso questo:
https://www.leroymerlin.it/catalogo/vas ... 82120239-p
Per ora ho visto che col formaggio è spettacolare, col bacon meno... lo abbrustolisce poco.
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Per ora ho visto che col formaggio è spettacolare, col bacon meno... lo abbrustolisce poco.
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MarcoDaLatina
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Re: Barbecue
Io l'ho acceso venerdì e ho fatto una "sbraciata" mista: pollo, braciole e salsicce.
Ho acceso il bbq alle 22:30
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.
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qixand
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Re: Barbecue
Nella mia mega spesa di venerdì ho preso una coppa di maiale da quasi 4 Kg (al Pam vicino casa la macelleria da un po' mette sti tagli belli grossi) e in settimana provo per la prima volta il Pulled Pork col nuovo BBQ. Ho speso pure diversi soldini su Amazon tra Smoker Box, legni della Weber e termometro digitale.
Ho trovato una ricetta americana che sembra dettagliatissima:
https://amazingribs.com/tested-recipes/ ... ork-recipe
Ho trovato una ricetta americana che sembra dettagliatissima:
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MarcoDaLatina
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Re: Barbecue
Ottimo. Facci vedere il risultato poi 
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.
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Jean Louis Scipione
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Re: Barbecue
MarcoDaLatina ha scritto: ↑lun 16 mar 2020, 12:16 Ottimo. Facci vedere il risultato del colesterolo poi
voglia di stringersi un po'... curva sud roma vecchie maniere...
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qixand
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Re: Barbecue
Mi concedo un hamburger di manzo ogni due settimane. Il pulled pork è una cosa che faccio ogni 3/4 mesi, non fosse altro per le ore di cottura
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robfel3000
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Re: Barbecue
Non è che per caso hai provato a fare il pastrami (che adoro)? Anche se so che è roba da maniaci farlo da soli
Alla tigre tocca cacciare. All'uccello tocca volare. All'uomo tocca chiedersi: "Perché? Perché? Perché?". Alla tigre tocca dormire.All'uccello tocca posarsi. E all'uomo raccontarsi che è ancora in grado di capire. Kurt vonnegut
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qixand
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Re: Barbecue
No, ho iniziato da poco a fare cotture lente. Credo sia abbastanza tosto da fare, ma mi informerò.
Per ora se vuoi ti do una dritta sul dove mangiarlo decente a Roma (io purtroppo non dimenticherò mai quello di Kat's Deli a NY e il paragone è tosto): Phil's Barbecue, uno sta al Foro Italico e uno a viale del Tintoretto... ovviamente appena usciamo da sto momento del cacchio (anche se al Tintoretto fanno asporto).
Per ora se vuoi ti do una dritta sul dove mangiarlo decente a Roma (io purtroppo non dimenticherò mai quello di Kat's Deli a NY e il paragone è tosto): Phil's Barbecue, uno sta al Foro Italico e uno a viale del Tintoretto... ovviamente appena usciamo da sto momento del cacchio (anche se al Tintoretto fanno asporto).
Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!
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robfel3000
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Re: Barbecue
Grazie per la dritta
Quello del Kat's Deli è indimenticabile sicuro
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qixand
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Re: Barbecue
Minchia, ho letto al volo una ricetta in questo sito ottimo per il bbq... è un procedimento della madonna! 
https://amazingribs.com/tested-recipes/ ... tzs-recipe
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