AS Roma Forum

Freedom ha scritto: ↑gio 5 ago 2021, 19:04 Megustasi ad Ottavia. Miglior pizzeria di Roma se ti piace fina. Prendi la Burina oppure Fiori e alici.
Non fanno fritti.
Arrosticini da urlo.

grazie

ha tavoli all'aperto?

siamocosì ha scritto: ↑gio 5 ago 2021, 18:30 una pizzeria che faccia pizza sottile e scrocchiarella non troppo al sud?

Non troppo "al sud"... cioè, tipo non in terronia...

siamocosì ha scritto:ha tavoli all'aperto?

Veranda in legno, sì comunque

 

Freedom ha scritto: ↑gio 5 ago 2021, 19:04 Prendi la Burina

Perfetta per Stefano

qixand ha scritto: ↑gio 5 ago 2021, 19:35 Non troppo "al sud"... cioè, tipo non in terronia...

tipo che non devo attraversare roma

siamocosì ha scritto: tipo che non devo attraversare roma

Fammi sapere poi se vai al Megustasi

 

siamocosì ha scritto: ↑lun 9 ago 2021, 12:36 tipo che non devo attraversare roma

con la Dacia sarà una passeggiata. oltre che una piacevole esperienza

Avete mai mangiato il pollo da LEGS?

Una mia amica è stata a mi'ndujo panineria a subaugusta. Mi ha detto che i panini sono buonissimi anche se li fanno belli grossi.

Jean Louis Scipione ha scritto:Una mia amica è stata a mi'ndujo panineria a subaugusta. Mi ha detto che i panini sono buonissimi anche se li fanno belli grossi.

A me fanno schifo, sembra pane azimo moscio. Non mi capacito di come siano elogiati.

 

MarcoDaLatina ha scritto: ↑lun 11 ott 2021, 8:33 Avete mai mangiato il pollo da LEGS?

Una catena nuova?
Mai sentita

qixand ha scritto: ↑lun 11 ott 2021, 16:02 Una catena nuova?
Mai sentita

Cercato su google. No è un punto solo, tutto di pollo.
L'idea sembra stuzzicante.

Sinora il miglior pollo fritto di Roma l'ho provato da BFR, che però fa panini in genere. Solo che il loro panino con cotoletta di pollo, bacon, insalata, cheese e salsa al miele, per me è il più buono in assoluto.
Fanno anche straccetti di pollo. Fanno una panatura spettacolare.

Cmq col fornelletto del bbq lo faccio spesso anche io: la svolta è che lo cuoci fuori e non puzza tutta casa, e poi l'olio arriva a belle temp.
Di solito aromatizzo il pollo con un rub apposito (feather and dust), faccio uovo e latte battuto, farina con un po' di sale e rub, passata farina, uovo e ancora farina. Poi friggo.
Viene ottimo e bello croccante, ma mai bono come quello dei bastardi di BFR che non mi hanno voluto dire il segreto della panatura

qixand ha scritto: ↑lun 11 ott 2021, 16:02 Una catena nuova?
Mai sentita

Sono andato a verificare ora pensando fosse una catena, invece ho visto che hanno un singolo punto vendita zona Centocelle.
Ci sono stato ieri, e devo dire veramente buono.
Le alette di pollo al miele zenzero e soia erano divine.

https://www.legs-roma.com/menu

Ieri pranzo con la mia ragazza da conciabocca a testaccio, di solito non pubblicizzo queste cose ma nel loro caso credo ne valga la pena, sia per la giovane età dei ristoratori sia perchè il cibo mi è sembrato veramente ottimo, una cucina moderna senza per questo risultare troppo "chic"
Con il 20% di sconto di the fork abbiamo pagato 40 euro a testa per un pranzo completo, da antipasto a dolce
Vi consiglio di provare i bao indivia e alici fritte e i pennoni (rigorosamente monograno felicetti) broccoletti e salsiccia
Da migliorare la scelta dei dolci