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Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 15:17
da il_noumeno
siamocosì ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:06 tu stai a milano e ordini panettone a frosinone? a me piace quello di biffi a corso magenta

guarda, in realtà sono un regalo per colleghi milanesi per fargli vedere che il panettone lo fanno buono anche fuori Milano. Anzi, se devo dirti la verità nel corso degli anni trovare un panettone straordinario a Milano è diventato sempre più difficile. Io prendo sempre da Cova a Viale Monza (ovviamente quelli artigianali). Biffi mai provato, me lo segno.

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 15:19
da Vaevictis
qixand ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:11 @MarcoDaLatina ha già ordinato il panettone artigianale Gianfranco Lo Cascio Selessscion.
@siamocosì glielo invidia, ma non se lo può permettere.
MarcoDaLatina se non je lo fai al sangue manco se lo magna il panettone

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 15:24
da siamocosì
il_noumeno ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:17 guarda, in realtà sono un regalo per colleghi milanesi per fargli vedere che il panettone lo fanno buono anche fuori Milano. Anzi, se devo dirti la verità nel corso degli anni trovare un panettone straordinario a Milano è diventato sempre più difficile. Io prendo sempre da Cova a Viale Monza (ovviamente quelli artigianali). Biffi mai provato, me lo segno.
io trovo che fuori milano tendano tutti a mettere troppo burro, come quelli che se inventano la carbonara scientifica, la carbonara è perfetta così non serve mettere o togliere nulla. poi detesto le farciture. è già molto saporito così

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 15:26
da Vaevictis
Comunque i panettoni sono sempre più bassi e pesanti. I primi me li ricordavo più alti e soffici.

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 16:02
da MarcoDaLatina
qixand ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:11 @MarcoDaLatina ha già ordinato il panettone artigianale Gianfranco Lo Cascio Selessscion.
@siamocosì glielo invidia, ma non se lo può permettere.
Sì sì come no :lol:
Veramente dovevo prendere quello di Iginio, ma poi ho preferito favorire una pasticceria che ho praticamente di fronte a casa, dato che li fanno artigianali e sono molto buoni.

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 16:17
da Glauco_Hutch
siamocosì ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:24 poi detesto le farciture. è già molto saporito così
Sono particolarmente d’accordo.
E vale per tutti i dolci inutilmente sovraccarichi, che diventano poi troppo dolci.

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 17:59
da oswald
Io divoro qualsiasi cosa: panettoni, pandori, parrozzi, torroni, ciambelloni, torte, crostate, biscotti.

Re: Dolci natalizi

Inviato: gio 9 dic 2021, 18:20
da siamocosì
Vaevictis ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:26 Comunque i panettoni sono sempre più bassi e pesanti. I primi me li ricordavo più alti e soffici.
il panettone originale milanese è basso

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 10:22
da supernova
siamocosì ha scritto: gio 9 dic 2021, 15:24 io trovo che fuori milano tendano tutti a mettere troppo burro, come quelli che se inventano la carbonara scientifica, la carbonara è perfetta così non serve mettere o togliere nulla. poi detesto le farciture. è già molto saporito così
Infatti sto Dolcemascolo di Frosinone era perfetto. Si sentiva l’uovo, era una cosa da estasi.
Quest’anno si sente meno l’uovo e più il burro, oer questo dico che l’aumento della produzione gli ha fatto perdere parecchio.

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 10:23
da supernova
MarcoDaLatina ha scritto: gio 9 dic 2021, 16:02 Sì sì come no :lol:
Veramente dovevo prendere quello di Iginio, ma poi ho preferito favorire una pasticceria che ho praticamente di fronte a casa, dato che li fanno artigianali e sono molto buoni.
Quello di iginio è na merda, per me

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 14:06
da robfel3000
Io ci ho messo circa 12 anni a capire che la carta del panettone non si mangiava
Non posso certo vantarmi di essere un intenditore

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 15:05
da il_noumeno
supernova ha scritto: Quello di iginio è na merda, per me
Anche per me assolutamente sopravvalutato

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 15:06
da il_noumeno
robfel3000 ha scritto:Io ci ho messo circa 12 anni a capire che la carta del panettone non si mangiava
Non posso certo vantarmi di essere un intenditore
ImmagineImmagineImmagine

Re: Dolci natalizi

Inviato: sab 11 dic 2021, 15:11
da Wonderwall
robfel3000 ha scritto: sab 11 dic 2021, 14:06 Io ci ho messo circa 12 anni a capire che la carta del panettone non si mangiava
Non posso certo vantarmi di essere un intenditore
Ah.

Re: Dolci natalizi

Inviato: lun 20 dic 2021, 15:08
da Jean Louis Scipione
Lo so, domanda più vecchia e scontata della tombola ma ci sta sempre bene.

Pandoro o panettone? Io senza alcun dubbio panettone con o senza canditi