AS Roma Forum

neverajoy ha scritto: stai a diventà na balena

delicatissimo

neverajoy ha scritto: stai a diventà na balena

Ti piacerebbe poter conquistare questa "balena"

Dedé ha scritto: Ti piacerebbe poter conquistare questa "balena"

potrebbe essere mia madre

avete una ricetta affidabile per il polpettone di pollo che me lo ha chiesto mia figlia?

siamocosì ha scritto:avete una ricetta affidabile per il polpettone di pollo che me lo ha chiesto mia figlia?

leggermente ot

lele ha scritto: leggermente ot

hai ragione volevo ddire polpettone di tonno

siamocosì ha scritto: hai ragione volevo ddire polpettone di tonno

E che ce vo. Tonno fresco macinato, mischi col pane, aglio, timo, uova, prezzemolo....ce stanno bene un po' de mandorle tostate macinate grandi in mezzo. Ovviamente sale e se vuoi pepe. E cuoci in forno.

grazie proverò ma lo passi in uova e pangrattato per cucinarlo

siamocosì ha scritto:grazie proverò ma lo passi in uova e pangrattato per cucinarlo

no, no, macini il pesce e poi amalgami il tutto. le uova se le batti primi fai prima. E al posto del pan grattato se vuoi puoi anche usare del pane secco prima bagnato e poi tritato...(lo puoi cuocere anche nel pomodoro questo polpettone qui...ma rimane più morbido...meno solido.)

anche le olive ce puoi aggiunge...o i pinoli...o i capperi...quello che te ce piace che può andare col pesce, insomma.

Bob Gray ha scritto: E che ce vo. Tonno fresco macinato, mischi col pane, aglio, timo, uova, prezzemolo....ce stanno bene un po' de mandorle tostate macinate grandi in mezzo. Ovviamente sale e se vuoi pepe. E cuoci in forno.

perché in formo?

io lo faccio con tonno, patate lesse, un po di pane, capperi, e sottaceti
poi lo amalgamo bene, leggera spalmata di maionese sopra...con fettine di uova sode sopra...slurp

pisodinosauro ha scritto:
perché in formo?

io lo faccio con tonno, patate lesse, un po di pane, capperi, e sottaceti
poi lo amalgamo bene, leggera spalmata di maionese sopra...con fettine di uova sode sopra...slurp

perchè fai prima. o nella pentola a pressione, oppure ndo je pare. in effetti sì, le patate so un addensante molto utile...le avevo dimenticate, puoi mettere quelle levando un bel po' di pane.