però...da Danilo la carbonara è eccezionaleAsUsual ha scritto:
si, sopratutto grande rosicata dei laziali nell'apprendere che i nipoti della sora lella sono tutti Romanisti
il laziale (da laziale medio) aveva appeso al muro la classifica dei primi 10 ristoranti per la carbonara a roma... lui decimo e la sora lella gli stava sopra
si non dico che non e' bravo ma come la faceva? dentro hanno trovato la cipolla quella sera e poi mi pare ci abbia messo la pancetta e il parmigiano in quella puntatapisodinosauro ha scritto:
però...da Danilo la carbonara è eccezionale
laziale fino al midollo, dentro ha varie maglie, vari foto con autografi...conserva anche la poltrona in cui si è seduto cragnotti...
ma è bravo
AsUsual ha scritto:
si non dico che non e' bravo ma come la faceva? dentro hanno trovato la cipolla quella sera e poi mi pare ci abbia messo la pancetta e il parmigiano in quella puntata
pero' dai non mi puoi mettere la cipolla nella amatriciana e per la carbonara come diceva quello dello scopettaro (che ci mette 100 uova dentropisodinosauro ha scritto:
ci ho mangiato spesso da lui...e ci ho parlato
allora lui mette le cipolla nella amatriciana...la mamma che è la cuoca spiega che a lei piace perche addolcisce il sugo
sono gusti...la versione originale non è quella...però capisco
sulla carbonara, lui utlizza la pancetta (spesso un fetta croccante) proprio per aumentare la croccantezza del maiale
e amalgama parmigiano e pecorino insieme all'uovo
anche li...de gustibus, non è la ricetta originale
sulla cacio e pepe, amalgama i tonnarelli dentro una forma di pecorino romano, versione dop
mente altri mettono a crudo il pecorino ed amalgamano nel piatto (Felice) oppure mettono solo pecorino a crudo ( Sora Margherita) oppore mantecano direttamente in cucina..
) i romani erano pastori di pecore non di mucche, ci vuole il pecorino 
lo dice oggi che è andato in televisione.pisodinosauro ha scritto:
ci ho mangiato spesso da lui...e ci ho parlato
allora lui mette le cipolla nella amatriciana...la mamma che è la cuoca spiega che a lei piace perche addolcisce il sugo
sono gusti...la versione originale non è quella...però capisco
Si ricordo. Grande puntata quella. Nonostante la mamma di uno che metteva la cipolla de mezzoManoloAsr ha scritto:
quando ci fu la puntata sulla cucina romana invece, i voti alti ci furono eccome..furono i più sinceri
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.
Ah ecco, ne avete già parlato voi. Non avevo letto i messaggi successiviMarcoDaLatina ha scritto:
Si ricordo. Grande puntata quella. Nonostante la mamma di uno che metteva la cipolla de mezzo
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.
ho visto la puntata diverse volte, ma saranno una decina di anni che mangio saltuariamente lipostromantico ha scritto:
lo dice oggi che è andato in televisione.
il giorno della trasmissione ha fatto una figura barbina.
ha detto che non c'era cipolla
va in cucina e la madre gli dice che la cipolla ce l'ha sempre messa e lui dice "A me quando me lo dite?"
4 persone in sala al primo boccone s'accorgono che c'è la cipolla e tu che sei titolare te lo deve dì tua madre che c'è la cipolla?
ha fatto davvero una figura pessima.
le prime 3 serie le passano a ripetizione sull'8Loddr16 ha scritto:4 Ristoranti. Ne discutevamo ieri.
Ho scoperto da poco questo programma, non avendo Sky. Siccome ho scroccato un account Now TV, adesso mi sto facendo una "cultura"
Tra l'altro in uno dei ristoranti ai Caruggi(prima puntata) c'ero già stato.
Borghese poi mi sembra molto simpatico e garbato.
paz ha scritto: Poi Danilo ha un qualcosa in più: ha quel tocco macho del bestemmiatore solitario, insomma, di chi non conosce solo le vette ardite dell'intelletto, ma anche la suburra della materialità.
