Cucine del mondo

[lele]

A rega Roma è cara come ti muovi sono 40€ minimo..

[qixand]

Ormai una pizza ti costa 35 euro, quindi appena ti discosti dalla tavola calda, si, sono minimo 40 euro.

[Giazz]

Che poi tutta roba teoricamente economicissima… che ho mangiato a Citta del Messico per spicci ai carretti in mezzo alla strada

Sì ma a papà se gli dice quanto costa il volo gli viene un infarto.
Anche io ho appena lasciato la Corea per il Giappone, e mi sono fatto sushi ottimo per 30€ come non succederebbe mai a Roma ma allora che fai? Mi raggiungi qui così possiamo smezzarci più piatti?

[faro]

Sì ma a papà se gli dice quanto costa il volo gli viene un infarto.
Anche io ho appena lasciato la Corea per il Giappone, e mi sono fatto sushi ottimo per 30€ come non succederebbe mai a Roma ma allora che fai? Mi raggiungi qui così possiamo smezzarci più piatti?

se sei un uomo devi prenderti la Shirouo soup

[Giazz]

se sei un uomo devi prenderti la Shirouo soup

Ho già dato a Seoul con i tentacolini vivi e la tartare sopra. Sembrava old boy

[qixand]

Ho già dato a Seoul con i tentacolini vivi e la tartare sopra. Sembrava old boy

In Corea ti dovevi mangiare il pisello di mare….ho visto un video e già stavo per vomitare, immagino dal vivo

[LolloASR]

Daje Lollo cazzo continua così. Li spendi meglio te che tuo padre ne sono sicuro.

AHAHAHAHAHAHAH
Guarda, tutto sommato c'hai pure ragione

[LolloASR]

Che poi tutta roba teoricamente economicissima… che ho mangiato a Citta del Messico per spicci ai carretti in mezzo alla strada

Devi pure considerare che i cocktail a 10 euro li paghi così ovunque, almeno qui ho bevuto roba di qualità.
Ci togli i due margaritas e rimangono 40 euro, che son comunque parecchi eh, ma considerando che stavo a Piazza Bologna a Roma e non in una viuzza di Galatina in provincia di Lecce è un prezzo quasi accettabile.

[LolloASR]

Mercoledì scorso ho provato, da asporto, pad thai kung (quello della sede all'aurelio), ristorante thailandese che ha vinto anche il premio thai SELECT 2024.
Essendo stata la prima volta che ho mangiato thailandese, non ho grandi competenze su questa cucina, quindi posso solo fare qualche commento sulla qualità di ciò che ho mangiato, senza però poter giudicarne l'autenticità.
Ho provato 3 cose: le tod man kung, i thung thong e il pad thai kung, che è forse il piatto più famoso della cucina thailandese.
Le tod man kung sono delle polpette fritte di gamberi e pancetta: devo dire che mi sono piaciute molto, avevano anche una buona panatura.
I thung thong invece sono dei fagottini di maiale in una sfoglia molto croccante, ma anche molto friabile, quindi non dura e facilmente masticabile. Mi sono piaciuti parecchio.
Il pad thai invece è un piatto di "fettuccine" di riso, condite con gamberi, uova, lime, arachidi tostate e un po' di peperoncino. Devo dire che, sinceramente, mi aspettavo di meglio. Era buono, ma forse troppo delicato, mi aspettavo un sapore più deciso e anche un po' di peperoncino in più, che non si sentiva proprio.
In sostanza ho approvato il posto e credo che lo riproverò, anche se vorrei provare qualche altro posticino per aumentare le mie "competenze". @qixand tu sai dirmi qualcosa sulla cucina thailandese? Conosci qualche ristorante che ti è piaciuto particolarmente?

[qixand]

Mercoledì scorso ho provato, da asporto, pad thai kung (quello della sede all'aurelio), ristorante thailandese che ha vinto anche il premio thai SELECT 2024.
Essendo stata la prima volta che ho mangiato thailandese, non ho grandi competenze su questa cucina, quindi posso solo fare qualche commento sulla qualità di ciò che ho mangiato, senza però poter giudicarne l'autenticità.
Ho provato 3 cose: le tod man kung, i thung thong e il pad thai kung, che è forse il piatto più famoso della cucina thailandese.
Le tod man kung sono delle polpette fritte di gamberi e pancetta: devo dire che mi sono piaciute molto, avevano anche una buona panatura.
I thung thong invece sono dei fagottini di maiale in una sfoglia molto croccante, ma anche molto friabile, quindi non dura e facilmente masticabile. Mi sono piaciuti parecchio.
Il pad thai invece è un piatto di "fettuccine" di riso, condite con gamberi, uova, lime, arachidi tostate e un po' di peperoncino. Devo dire che, sinceramente, mi aspettavo di meglio. Era buono, ma forse troppo delicato, mi aspettavo un sapore più deciso e anche un po' di peperoncino in più, che non si sentiva proprio.
In sostanza ho approvato il posto e credo che lo riproverò, anche se vorrei provare qualche altro posticino per aumentare le mie "competenze". @qixand tu sai dirmi qualcosa sulla cucina thailandese? Conosci qualche ristorante che ti è piaciuto particolarmente?

Sul thai a Roma conosco poco. C’è lo storico Court Delicati che è malese ma fa anche cinese e thai, all’argentino, non male.
Ne devo provare un altro che mi diceva un mio amico ma non ricordo bene dove sta (comunque Roma sud) poi ti aggiorno.

A me il pad thai piace molto, mi piacciono meno le zuppe (perché abusano col coriandolo). In Thailandia ho mangiato spesso street food, e pesce fatto sulla brace.

Comunque finalmente ho provato Igio, il coreano a San cosimato, che va prenotato almeno due settimane prima: mi è piaciuto molto. Pollo fritto ottimo, dei noodles con una salsa dolciastra molto densa veramente particolari e la classica carne fatta sulle griglie sul tavolo mista a verdure varie e anche la pancetta.
Non ho Termini di paragone non essendo stato in Corea, ma mi è piaciuto.
Ho provato pure sta minchia si Soju che vedo in tutte le serie un sakè più leggero e meno intenso di sapore, ma piacevole per pasteggiare.

Ah, è ufficiale: il kimchi mi fa cacare

[qixand]

Ah @LolloASR quello a Roma sud è a mostacciano ed è proprio una sede di pad thai kung proverò grazie

[LolloASR]

Sul thai a Roma conosco poco. C’è lo storico Court Delicati che è malese ma fa anche cinese e thai, all’argentino, non male.
Ne devo provare un altro che mi diceva un mio amico ma non ricordo bene dove sta (comunque Roma sud) poi ti aggiorno.

A me il pad thai piace molto, mi piacciono meno le zuppe (perché abusano col coriandolo). In Thailandia ho mangiato spesso street food, e pesce fatto sulla brace.

Comunque finalmente ho provato Igio, il coreano a San cosimato, che va prenotato almeno due settimane prima: mi è piaciuto molto. Pollo fritto ottimo, dei noodles con una salsa dolciastra molto densa veramente particolari e la classica carne fatta sulle griglie sul tavolo mista a verdure varie e anche la pancetta.
Non ho Termini di paragone non essendo stato in Corea, ma mi è piaciuto.
Ho provato pure sta minchia si Soju che vedo in tutte le serie un sakè più leggero e meno intenso di sapore, ma piacevole per pasteggiare.

Ah, è ufficiale: il kimchi mi fa cacare

Io la coreana ho paura a rimangiarla perché una volta dopo esserci andato mi presi un'influenza intestinale terribile che mi rovinò pure il compleanno. Sono proprio bloccato psicologicamente.
Vedrò di riprovarla, comunque.
C'è tanta roba piccante a questo igio?

[LolloASR]

Ah @LolloASR quello a Roma sud è a mostacciano ed è proprio una sede di pad thai kung proverò grazie

Quanto cazzo sto avanti

[qixand]

Io la coreana ho paura a rimangiarla perché una volta dopo esserci andato mi presi un'influenza intestinale terribile che mi rovinò pure il compleanno. Sono proprio bloccato psicologicamente.
Vedrò di riprovarla, comunque.
C'è tanta roba piccante a questo igio?

Noi abbiamo evitato i mega piccanti, e quello che ho preso non lo era. Ero curioso di provare tteokbokki ma ho evitato perché la cameriera mi ha detto erano piccantissimi

[LolloASR]

Noi abbiamo evitato i mega piccanti, e quello che ho preso non lo era. Ero curioso di provare tteokbokki ma ho evitato perché la cameriera mi ha detto erano piccantissimi

Capito, grazie